HEMSIDA I NYHETER I DISTRIBUTÖRER I KUNDTJÄNST

Lacanche

Se connecter

Kockens tips

Värmeplatta – sjudplatta

Lacanches värmeplatta är tillverkad av emaljerat gjutjärn och värms upp med hjälp av en kraftfull gasbrännare på 5 kW. Gjutjärn ackumulerar och håller värmen jämn över hela ytan, vilket gör att man kan antingen tillaga, sjuda eller bara hålla rätterna varma innan servering.
Reglering av temperatur:
Genom att säkerställa en jämn temperaturgradient, kan man justera matlagningen eller sjudningen med perfekt precision. Värmeplattan är därför idealisk för långkok och gryträtter som ”pot-au-feu” eller ”coq au vin”.
Dess generösa yta gör att du kan använda flera kastruller och grytor för att tillaga och varmhålla mat samtidigt. Om man tar bort den centrala plattan kan man använda värmeplattan med öppen låga.
Rengöring av värmaplattan:
Lacanches värmeplatta tillverkades en gång i tiden av rått gjutjärn men är numer emaljerad för att underlätta rengöringen.

> Designa din Lacanche-spis

> Se här för fler Lacanche tillbehör